一、采购项目名称餐饮服务项目二、需求概况【登录查看】、新民市4个食堂，采取餐饮公司劳务承包形式进行保障，承担食堂的伙食管理、膳食制作、清洁洗消和就餐服务等炊事服务。三、初步技术参数（一）炊事用工数量。7个食堂炊事用工具体如下：机关食堂19人（中式烹调师4人、面点师4人、明档厨师1人、保洁员1人、洗碗工2人、服务员2人、厨师长兼项目经理1人、服务员兼保洁员4人）；XX食堂10人（中式烹调师兼切配4人、面点师2人、保洁员兼洗碗工兼服务员4人）；医院食堂16人（厨师长兼项目经理1人、中式烹调师3人、面点师3人、切配2人、保洁兼洗碗工2人、服务员2人、送餐员2人、中式烹调师1人）；新民市食堂划分4个时...