关于委托第三方运营**县****服务中心食堂的公告附件附件公告为保障**县****服务中心老人的饮食服务质量与安全，规范食堂运营管理，****中心食堂（除厨房物资采购外）的全部运营服务工作对外委托第三方专业机构承接，特发布本公告。一、项目名称**县****服务中心食堂运营服务外包项目。二、服务内容及范围本次外包服务涵盖食堂运营全流程工作（厨房物资采购除外），具体包括但不限于：1.食材接收与初加工：负责对委托方采购的食材进行清点、验收、清洗、切配等预处理工作，确保食材新鲜、无变质，加工过程符合食品安全规范；2.膳食制作：根据特困供养对象的饮食特点、营养需求及季节变化，科学制定食谱（每周食谱需提前...