新华社【登录查看】日电题：中国黄鳝从乡村池塘游向全球餐桌新华社记者曹佩弦、宋立崑在中国中部【登录查看】池塘中，一排排浮式网箱里养殖着一种鱼，它既是当地人餐桌上的主要食物，也是重要的收入来源。这就是黄鳝。黄鳝身形细长、光滑如蛇，学名叫合鳃鱼，许多西方消费者对它知之甚少。但在中国，黄鳝被广泛食用，在传统饮食文化中因其被认为具有滋补功效而备受推崇。仙桃有“黄鳝之都”的美誉。行业数据显示，如今中国每4条黄鳝中就有1条产自仙桃。9月16日在仙桃市张沟镇先锋黄鳝贸易市场拍摄的黄鳝。新华社记者鲁金博摄30多年前，当地农民开始尝试网箱养鳝，由此开启了这一产业。他们曾经历困难时期。因为看到黄鳝有利可图，全...